Zutaten
- 300 g Blunze
- 300 g Kartoffel
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- Petersilie
- Majoran
Portionen: Personen
Anleitungen
- Erdäpfel waschen, kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Kräuter waschen, abzupfen und fein hacken.
- Die Blunze schälen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
- Öl in einer tiefen beschichteten Pfanne erhitzen, darin Zwiebel goldgelb rösten.
- Erdäpfel zugeben und etwas Farbe bekommen lassen.
- Danach die Blunzenscheiben dazugeben und braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen, die Kräuter darunter mischen.